「法國米其林三星餐廳- 漂亮孚日廣場美食饗宴，龍蝦鮮甜、招牌菜令人驚豔！」

L’Ambroisie（圖片來源Google Maps）

位於巴黎孚日廣場一隅的 L’Ambroisie 餐廳，是一家享譽全球的法國高級餐廳，堅持傳統的美食精髓，已連續32年獲得米其林三星的殊榮。我最近有幸造訪了這個極具盛名的餐廳，下面將帶您一起體驗這場美食饗宴。

當天，我抵達餐廳時，被眼前的美景驚艷了。餐廳坐落在孚日廣場，環境優美，氣氛高雅，為用餐體驗增添了額外的愉悅。一進門，我被餐廳內部的設計所吸引，室內擺設精緻，配色和諧，讓人有一種置身宮廷般的感覺。

座位入座後，我決定品嚐餐廳的招牌菜龍蝦佐栗子醬汁。而這一道菜絕對沒有讓我失望。龍蝦鮮甜多汁，彈牙的口感令人難以忘懷，絕對是我吃過最美味的龍蝦。細緻的栗子醬汁為整道菜提供了一層豐富的風味，令人回味無窮。

另一道令我驚豔的菜品是烤鱸魚片佐魚子醬。鱸魚片鮮嫩多汁，令人垂涎欲滴。魚子醬使用的是顆粒碩大、帶著綠色的頂級魚子醬，質量可見一斑。唯一美中不足的地方是上菜的時間稍長，但考慮到餐廳匠心獨具的料理過程，這也是可以理解的。

值得一提的是，L’Ambroisie 餐廳以無菜單料理聞名。儘管價格稍高，但作為一家米其林三星餐廳，這無疑是合理的。餐廳有一個特別的名字，叫做「眾神的美饌」，這個名字也相當有韻味。對於第一次嘗試米其林三星法式料理的人來說，可能會比較不知道該如何點餐。就像我一樣，之前聽說餐廳非常難預訂位置，但這次我運氣不錯，預定到了中午最後一個位置。儘管價格稍高了一些，但如果有機會的話，我還是建議大家來嘗試看看。

除了招牌菜，我還點了蝸牛、鴿子和牛排等菜品，它們的味道也都相當不錯。然而，我必須再次強調，最令我印象深刻的是他們的甜點。無論是外觀還是口感，餐廳的甜點給人一種藝術品的感覺，絕對是品味生活的極致享受。如果來到這裡，一定要試試他們的甜點，相信您也會被它們的美味所征服。

總結而言，L’Ambroisie 餐廳作為一家米其林三星餐廳，果然有一定的水準。從環境的優美到服務的品質，每一個細節都展現出餐廳的用心與專業。對於第一次嘗試米其林三星法式料理的人來說，可能會比較不知道如何點餐，但只要您敢將自己帶入這場美食饗宴，相信您也會有出乎意料的驚喜。如果預算允許的話，我強烈建議您來體驗一下這個讓人難以忘懷的美食之旅。讓我們共同品味法國米其林三星餐廳的獨特魅力，讓味蕾與感官一同沉浸在這場美妙之中。

9 Pl. des Vosges, 75004 Paris, 法國（圖片來源Google Maps）

可以參考 Restaurant H

（圖片來源Google Maps）

商家資訊

商家名稱：L’Ambroisie（點我前往）
地址：9 Pl. des Vosges, 75004 Paris, 法國
營業時間：星期一: 休息, 星期二: 12:00 – 13:45, 20:00 – 21:45, 星期三: 12:00 – 13:45, 20:00 – 21:45, 星期四: 12:00 – 13:45, 20:00 – 21:45, 星期五: 12:00 – 13:45, 20:00 – 21:45, 星期六: 12:00 – 13:45, 20:00 – 21:45, 星期日: 休息